KERSCHBAUM BLAUFRÄNKISCH

7,90 

Artikelnummer: 000-009 Kategorie:

Beschreibung

HERSTELLUNG

Die selektionierten Trauben wurden 15 Tage auf der
Maische vergoren. Der biologische Säureabbau wurde
teilweise in Holzfässern vollzogen, der Ausbau erfolgte
in mehrmals gebrauchten Barriques und großen Ovaleichenfässern.

CHARAKTERISTIK

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.
Zarte Kräuterwürze, reife Zwetschken, Brombeerkonfit,
etwas Feigen und Nougat, tabakige Würze. Mittlerer Körper, frische Kirschen, feine
Tannine, zitronig-mineralischer Abgang, vielseitiger Speisenbegleiter.

SERVIERVORSCHLAG

Serviertemperatur 15°C
Passt hervorragend zu Pasta, leichteren Fleisch- und
Grillgerichten, sowie zu reiferen Hartkäsevariationen.

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