KERSCHBAUM BLAUFRÄNKISCH RIED DÜRRAU

20,50 

Artikelnummer: 000-011 Kategorie:

Beschreibung

HERSTELLUNG

Die Trauben stammen ausschließlich von der besten
Einzellage Horitschons – Lage DÜRRAU. Eine 21 Tage
lange temperaturgesteuerte Maischegärung verleiht
dem Wein eine intensive Stoffigkeit. Der biologische
Säureabbau wurde nur in Holzfässern durchgeführt,
der Ausbau nahm 15 Monate in Anspruch.

CHARAKTERISTIK

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte
Randaufhellung.
Frische schwarze Kirschen, ein Hauch
von Edelholz, dunkle Waldbeeren sind unterlegt,
mineralischer Touch. Saftig, extraktsüß, elegant, feine
Fruchtsüße, tragende, reife Tannine, feine salzige
Mineralität im Abgang, bleibt haften, sicheres
Reifepotenzial.

SERVIERVORSCHLAG

Serviertemperatur 16°C
Es wird ein 2-stündiges Dekantieren empfohlen.
Zu deftigen Fleischgerichten vom Rind, sowie zu
Gegrilltem, aber auch zu Weich- und Hartkäse.

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